Totalne szaleństwo nastąpiło w Bawełnie! Karta menu poczuła ewidentnie letni klimat, a z nim pełno nowości! Zdradzimy kilka propozycji od Szefa Kuchni. Ale pamiętajcie, że Bawełna to nie tylko doskonałe menu, to również wybór najlepszych win, koktajli, autorskich lemoniad. A do tego ugościmy was w nie powtarzalnych industrialnych wnętrzach lub póki trwa lato w najładniejszym ogrodzie w Manufakturze. Do tego nastrojowa muzyka i najlepsza obsługa. To jak, kiedy widzimy się w BAWEŁNIE?

Krem z pieczonych pomidorów – gotowany na wywarze warzywnym z pieczonymi pomidorami z dodatkiem czosnku, świeżej bazylii oraz cebuli, podawany z kwaśną śmietaną, prażonymi orzeszkami pinii oraz aromatyczną oliwą bazyliową,

Kozi ser pieczony w piecu opalanym drewnem, podawany z kurkami smażonymi na białym winie z cebulą szalotką i czosnkiem oraz korzenną bagietką,

Tagliata di tonno – plastry grillowanego steka z tuńczyka, podawane na rukoli z balsamico, plastrami parmigiano reggiano oraz pomidorami cherry,

Gnocchi z kurkami – włoskie kluseczki ziemniaczane, podawane z mięsem z włoskiej salsicci, świeżymi kurkami, masłem, czosnkiem, tymiankiem, białym winem, świeżym szpinakiem oraz serem pecorino,

Jagodowe tiramisu – autorska odsłona włoskiego deseru na bazie mascarpone, jaj oraz jagód, przełożona biszkoptami nasączonymi herbatą owocową, nalewką wiśniową oraz świeżymi borówkami, podawana z musem z białej czekolady i jogurtu.