Smażone w białym winie plastry cielęciny pokryte szynką parmeńską z dodatkiem masła, liści szałwi, czosnku,blanszowanych szparagów, pomidorów cherry podawane z rukolą/ Slices of veal fried in white wine covered with Parma ham with butter, sage leaves, garlic, blanched asparagus, cherry tomatoes, served with rucola.