FB Instagram

Z okazji 595 urodzin naszej Łodzi, życzymy jej ZDROWIA!

Chcemy aby nasze miasto było zdrowe, czyste i zielone.

Nic jednak nie dzieje się samo… dlatego Bawełna jako pierwsza restauracja w Łodzi, zmienia się dla swojego miasta!

Od ponad roku przygotowywaliśmy naszą restaurację aby móc przedstawić Wam nasz specjalny projekt: #ECOBAWEŁNA

Sprawdź co robimy, aby nasze codzienność była EKO!

  • ecobawelna - beztłuszowaBawełna jest beztłuszczowa

    Czy wiecie, że… kuchnia Bawełny jest BEZTŁUSZCZOWA? To znaczy, że w procesie przygotowywania naszych potraw nie używamy żadnych olejów.

  • Podkładki pod napoje

    Podkładki pod napoje i serwetki do koktajli – im też mówimy NIE!

  • ECO Torby

    Wyprodukowaliśmy eko torby i zachęcamy wszystkich do ich zakupu. Bawełniane torby, mają być alternatywą do ‘zrywek’ które otrzymujemy w sklepach. Im miej będziemy z nich korzystać tym mnie śmieci produkujemy.

  • Nowe karty menu

    We wrześniu znikną z restauracji drukowane karty menu, zastąpimy je trwałymi kartami, czym ograniczamy zużycie papieru.

  • Nowe wina

    Zmieniamy naszą ofertę, w karcie win pojawiły się wina, do produkcji których wykorzystuje się winogrona rosnące na ekologicznych uprawach.

  • Koniec plastikowych słomek

    Pozbyliśmy się plastikowych słomek i zastąpiliśmy je biodegradowalnymi.

  • Lód od Łódzkiej Fabryki Lodu

    Zmieniliśmy dostawcę lodu, dzięki czemu mamy pewność, że nasz lód produkowany jest przy mniejszym zużyciu prądu, a dzięki sposobie pakowania ograniczamy produkcję śmieci.

  • NAPOJE 100% BAWEŁNA

    Uruchomiliśmy kampanię NAPOJE 100% BAWEŁNA, która zachęca do kupowania napojów które sami robimy w restauracji, dzięki czemu nie generujemy odpadów w postaci opakowań po napojach.

  • Obieg dokumentów

    Dokonaliśmy zmian w naszym systemie komputerowym. Większość dokumentów trafia do nas w wersji elektronicznej i praktycznie cały dalszy ich obieg w firmie również odbywa się bez konieczności drukowania.

  • Segregacja śmieci

    Segregujemy śmieci, utylizujemy je w sposób zgodny z europejskimi procedurami.

  • Auta hybrydowe

    Sukcesywnie zmieniamy auta którymi się poruszamy po mieście na hybrydy.

  • Wymiana zmywarek

    Wymieniliśmy nasze zmywarki, na zmywarki które oszczędzają wodę, prąd, a do cyklu mycia zużywają znacznie mniej chemii.

  • Eko patrol

    Powołaliśmy specjalny zespół w naszej firmie, który kontroluje naszych dostawców, tak aby produkty które są nam dostarczane były zarówno dobre dla naszych gości, ale również maksymalnie bezpieczne dla naszego środowiska.

  • Zmieniamy piece

    Wymieniliśmy nasze piece w kuchni, dzięki czemu oszczędzamy prąd i ograniczamy zużycie chemii koniecznej do czyszczenia urządzeń.

  • Robimy to sami!

    Tworząc lemoniady i koktajle bazujemy na syropach i musach owocowych, które sami przygotowujemy z owoców, starając się maksymalnie wykorzystać surowiec.

  • System filtracji wody

    Wyeliminowaliśmy z lokali butelkowaną wodę mineralną, zakupiliśmy specjalny system filtracji wody, dzięki czemu sami produkujemy wodę mineralną niegazowaną i gazowaną.

  • STOP PET

    Zrezygnowaliśmy z butelek PET w restauracjach, serwowane przez nas napoje są tylko w butelkach szklanych.

  • Nowa porcelana

    Zmieniliśmy zastawę w restauracji. Wyposażyliśmy się w porcelanę RAK, która jest bardzo trwała, dzięki czemu mamy mniejsze straty i min. generujemy mniej odpadów.