FB Instagram

Bawełna to

 

kuchnia włoska

 

i śródziemnomorska. Specjalizujemy się w makaronach, owocach morza, rybach i stekach. Bawełna to także

najlepsza w Łodzi pizza

z pieca opalanego drewnem. Za menu restauracji odpowiada nasz Szef Kuchni – Krystian Klimek, który wprowadza do kuchni Bawełny klasykę włoskiej kuchni, ale także nowoczesne dania inspirowane kuchnią słonecznej Italii. Szef Krystian mimo ogromnego doświadczenia, nieustannie pogłębia swoją wiedzę, a z licznych podróży wraca pełen nowych inspiracji.

 

W 2016 roku restauracja Bawełna znalazła się w gronie 39 najlepszych restauracji wytypowanych przez Restaurant Week Polska. Jesteśmy laureatami wielu lokalnych plebiscytów kulinarnych. A co dla nas najważniejsze, mamy swoich Gości którzy do nas wracają i rosnące grono nowych Klientów, których z radością gościmy!

W 2019 roku Bawełna została odznaczona 'czapką’ znanego na świecie żółtego przewodnika „Gault&Millau”

 

Drodzy Goście! Jeśli chcielibyście zamówić nasze dania z dostawą do domu to zapraszamy na naszą platformę do zamówień, online:

https://bawelna.lodzdelivery.pl

Na skróty:
#bawełna TOP #bez mięsa #dla dzieci #dodatki #drób #gnocchi #makaron #na ostro #na słodko #pizza #polędwica #rukola #ryba #sałatka #szpinak #większy głód #z grilla #z morza #z pieca #zupy

Zupy / Soups

rozgrzewający krem z pietruszki, selera, cebuli i kalafiora, gotowany na wywarze warzywnym, podawany z plastrami wędzonego łososia i prażonymi płatkami […]

klarowny bulion drobiowy z włoszczyzną i własnoręcznie lepionymi pierożkami włoskimi, nadziewanymi jagnięciną, podawany z natką pietruszki i serem Grana Padano […]

zupa na wywarze z łososia z pomidorami pelatti, włoszczyzną, cebulą, czosnkiem, dorszem, krewetkami oraz mięsem małż i natką pietruszki / […]

Przystawki / Starters

bruschetta z pieca opalanego drewnem, podawana z kozim serkiem twarogowym, tymiankiem i orzechami włoskimi w miodzie / bruschetta from a […]

2 szt.bruschetta z pieca podawana z francuską śmietaną, porem, Grana Padano i szparagami marynowanymi w oliwie i cytrynie / bread […]

ser burrata, autorskie pesto bazyliowe, prosciutto crudo, pomidorki cherry, orzeszki piniowe, rukola, balsamico/ burrata cheese, original basil pesto, prosciutto crudo, […]

papryka na kozim serze z pieca opalanego drewnem, podawana z oliwą czosnkową i natką pietruszki oraz rukolą pepper on goat […]

plastry buraka, sok z limonki, słona ricotta, oliwa extra vergine, balsamico, owoc granatu, rukola beetroot slices served with lime juice, […]

placek z pieca opalanego drewnem, z rozmarynem, solą morską, rukolą, oliwą i trzema pastami italian bread sprinkled with rosemary and […]

Sałaty / Salads

kompozycja sałat z grillowaną polędwicą wołową marynowaną w musztardzie, podawana z płatkami Grana Padano, pomidorem cherry, czerwoną cebulą i dressingiem […]

kompozycja sałat z twarogowym serem kozim, gruszką, żurawiną, słonecznikiem, prażonymi migdałami i dressingiem na bazie oliwy a salad composition with […]

kompozycja sałat z grillowaną piersią z kurczaka marynowaną w musztardzie, sosie sojowym i czosnku, podawana ze świeżym ogórkiem, papryką, marynowaną […]

Makarony/ Pasta

Makaron tagliatelle w sosie śmietanowym na bazie czosnku, cebuli szalotki, serem kozim, włoskiej Pancetty, kapeluszy borowika podawany z świeżymi liśćmi […]

Tagliatelle z boczkiem, szparagami, czosnkiem, jajkiem, śmietaną, ser grana padano i świeżą natką pietruszki

makaron szpinakowy z łososiem, z sosem na bazie śmietanki, koziego twarożku, pora, czosnku, kaparów, zielonego pieprzu i Grana Padano spinach […]

makaron tagliatelle z sosem na bazie słodkiej śmietanki, jajka, czosnku, boczku, natki pietruszki, limonki oraz Grana Padano tagliatelle pasta with […]

makaron w sosie śmietanowym na bazie białego wina, pieczarki brunatnej, cebuli szalotki, świeżych liści szpinaku z kawałkami kurzej piersi podawany […]

Retangolloni / Gnocchi

Gnocchi w sosie pomidorowym z kozim serem, papryczką chilli, białym winem, cebulą szalotką, czosnkiem i Grana Padano /  Gnocchi in […]

7 sztuk pierożków, nadziewane farszem z ricotty, pieczonego łososia, kopru, soku z cytryn i aromatycznych przypraw, podawane z sosem na […]

7 sztuk pierożków barwionych atramentem kałamarnicy, nadziewanych farszem z ricotty, owoców morza, cebuli i czosnku, podawane z rukolą, papryczką chilli […]

kluseczki ziemniaczane z wątróbką kurzą, Grana Padano, winem Porto, cebulą, liśćmi szałwii, masłem, natką pietruszki i pomidorkiem cherry gnocchi with […]

kluseczki z patelni, nadziewane pastą truflową i serem kozim, z masłem, suszonym pomidorem i Grana Padano podane na rukoli potato […]

Pizza

placek pizzowy, Grana Padano, mozzarella di Buffalo, ser Provolone, szparagi marynowane w cytrynie i oliwie, Prosciutto Crudo, orzeszki piniowe, rukola […]

BUFFALA

43.00 zł

placek pizzowy, sos pomidorowy, mozzarella buffala, prosciutto cotto, bazylia / San Marzano tomato sauce, mozzarella buffala, prosciutto cotto, basil

placek pizzowy, sos z pomidorów San Marzano, mozzarella Fiori di Latte, pieczarki, szynka Cotto/ San Marzano tomato sauce, mozzarella Fiori […]

MARGHERITA

33,00 zł

placek pizzowy, sos z pomidorów San Marzano, mozzarella, Fiori di Latte, świeża bazylia, oregano / San Marzano tomato sauce, mozzarella […]

ITALIANA

41,00 zł

placek pizzowy, sos pomidorowy, mozzarella, serek philadelphia, świeże liście szpinaku, karczoch, pancetta tomato sauce, mozzarella, philadelphia cheese, fresh spinach leaves, […]

PERA

41,00 zł

placek pizzowy, ser camembert, gruszka, ser gorgonzola, orzech włoski, miód, rukola camembert cheese, pear, gorgonzola cheese, walnut, honey, arugula

Ryby i owoce morza / Fish and Seafood

krewetki smażone na białym winie z masłem, szparagami, pomidorami cherry, czosnkiem, bazylią i peperoncino / prawns fried in white wine […]

makaron z krewetkami i kalmarami w sosie śmietanowym na bazie czosnku, białego wina, pomidorków cherry, bazylii, masła i sera Grana […]

grillowana macka ośmiornicy podana z czarnym makaronem tagliatelle, pomidorkiem cherry, czosnkiem, oliwą z oliwek, natką pietruszki i cytryną / grilled […]

owoce w prosseco

kalmar, krewetki, mięso małż, prosecco, masło, czosnek, pomidorki cherry, chilli, natka pietruszki squid, shrimps, clams, served with cherry tomatoes, garlic, […]

filet z łososia z pieca, sos na bazie śmietanki, zielonego pieprzu i białego wina, podawany z rukolą, pomidorkiem cherry i […]

podana z mixem sałat, pomidorkiem cherry, pomidorkiem suszonym, czosnkiem, cytryną i dressingiem vinegret served with mixed of salads, cherry tomato […]

krewetki smażone na białym winie z czosnkiem i rukolą, cytryną w sosie z pomidorów z masłem i natką pietruszki prawns […]

Mięsa/ Meat Dish

smażone plastry cielęciny ze szparagami w sosie na bazie sera provalone, masła, czosnku, szalotki, śmietanki i szpinaku / fried veal […]

plastry cielęciny w sosie śmietanowo-serowym na bazie białego wina, gruszki, prażonych orzechów włoskich, bulionu drobiowego z włoszczyzną czosnku, cebuli szalotki […]

Grillowany rostbef argentyński – 220 g* marynowany w oliwie, czosnku i ziołach, podawany z masłem czosnkowym i rukolą Grilled argentinian […]

pierś kurza – z sous-vide z sosem na bazie śmietanki, sera gorgonzola i suszonych pomidorów, podawana z rukolą i pomidorkiem […]

kawałki polędwicy wołowej – 180 g* z sosem z pastą truflową, winem Porto, pomidorkami cherry, pieczarkami, śmietanką, masłem i natką […]

grillowana polędwica wołowa medium – 200 g* z plastrami trufli z sosem na bazie wina Marsala, śmietanki i masła, podawana […]

Dodatki/ Additions

marchew i pietruszka z patelni przygotowane ze świeżymi ziołami, masłem i miodem oraz natką pietruszki carrots and parsley root prepared […]

ziemniak z oliwą, natką pietruszki, czosnkiem i oliwkami potatoes with olive oil, parsley, garlic and olives

małe kluseczki ziemniaczane z masłem i rozmarynem small potato dumplings with rosemary and butter

mix sałat z pomidorkami cherry, pomidorami suszonymi, Grana Padano oraz dressingiem na bazie oliwy i octu mixed greens with fresh […]

blanszowane liście szpinaku przygotowane z masłem, czosnkiem, sokiem z cytryny, śmietaną i Grana Padano blanched spinach leaves with butter, garlic, […]

Dla dzieci/ Kids menu

makaron z klasycznym sosem pomidorowym pasta with classic tomatoes sauce

PIERŚ KURZA

37,00 zł

pierś kurza sous–vide z kluseczkami chicche , pomidorkami cherry i oliwą chicken breast served with italian dumplings with butter and […]

klarowny bulion drobiowy z włoszczyzną, cebulą i makaronem clear beef and poultry broth with herbs, onions and pasta

Desery / Desserts

ciasto podwójnie czekoladowe / double chocolate cake

kruszona beza z musem truskawkowo-malinowym, podawana z bitą śmietaną (w składzie deseru są: jajka, cukier, śmietana, owoce) meringue served with […]

sernik z musem malinowym na ciasteczkowym spodzie cheesecake with raspberry sauce on crispy cookies

TIRAMISU

23.00 zł

(spytaj o aktualną propozycję)

SEMIFREDDO

27,00 zł

włoski deser lodowy w różnych smakach z jaj i śmietanki – zapytaj o dzisiejszą propozycję  home made italian’s icecream dessert […]

<