Sezonowy chłodnik na bazie zielonego ogórka, avocado, jogurtu naturalnego, kwaśnej śmietany, koperku i czosnku, podawany z kawałkami ogórka, gotowanym jajkiem, […]
Gotowany na wywarze warzywnym, z dodatkiem pieczonej papryki, pomidorów San Marzano, sera pecorino, masła oraz czosnku, podawany z oliwą bazyliową […]
Klarowny bulion drobiowy z włoszczyzną, Grana Padano, do wyboru z pierożkami z jagnięciną lub makaronem. | Poultry based broth with […]
Zupa na wywarze z łososia z włoszczyzną, pomidorami pelati, cebulą, czosnkiem, dorszem, krewetkami oraz mięsem małż i natką pietruszki | […]
Kremowa włoska straciatella, podawana ze smażonym na maśle bobem, fasolką edamamme, oliwą szczypiorkową, cytryną, miętą oraz świeżymi malinami Creamy Italian […]
Chrupiąca grzanka na zakwasie, podawana z creme fraiche, smażonymi na maśle kurkami z dodatkiem, natki pietruszki, cebuli szalotki oraz czosnku, […]
Siekana polędwica wołowa, podawana z cebulką borettane, suszonym pomidorem, anchois, cebulą szalotką, przepiórczym żółtkiem oraz majonezem z rukolą. Hand-chopped beef […]
Cienkie plastry tuńczyka, podawany z serem parmigiano reggiano, cytryną, oliwą, kaparami oraz kiełkami groszku. | Thin slices of fresh tuna, […]
Kremowy ser burrata podawany na pieczonych pomidorach „Bawole Serce” z dodatkiem bakłażana, czosnku, bazylii oraz ze smażonym na maśle młodym […]
Chrupiąca grzanka z chleba na zakwasie, podawana z włoską cytrynową ricottą, tatarem z tuńczyka z avocado, kiełkami groszku, cytryną oraz […]
Świeża włoska ricotta podawana z pieczonymi pomidorkami, oliwą, bazylią i chrupiącą bagietką | Fresh Italian ricotta served with roasted tomatoes, […]
Placek z pieca opalanego drewnem, z rozmarynem, solą morską, rukolą, oliwą i trzema pastami | Italian bread from wood – […]
Cienko krojone plastry polędwicy wołowej z oliwą, suszonymi pomidorami, rukolą i płatkami Grana Padano, podawane z cytryną | Thinly sliced […]
Kompozycja sałat z plastrami wędzonego łososia supreme, prażonymi pistacjami, pieczonymi pomidorami, burratą, chipsem z batata oraz dressingiem cytrynowym. Salad composition […]
Kompozycja sałat z pieczonymi plastrami cukinii, prażonymi pistacjami, serem burrata, cebulą szalotką, pomidorami „Bawole Serce” oraz dressingiem ziołowym | Salad […]
Kompozycja sałat z grillowaną piersią z kurczaka, blanszowanym brokułem Bimi, pieczonymi pomidorami, cebulą szalotką, włoską straciatellą, prażonymi orzechami piniowymi, autorskim […]
Kompozycja sałat z grillowaną polędwicą wołową, marynowaną w musztardzie, podawana z płatkami Grana Padano, pomidorkami cherry, czerwoną cebulą i dressingiem […]
Makaron strozzapreti w sosie na bazie pieczonych pomidorów, masła, czosnku i bazylii, podawany z plastrami piersi kurzej, prażonymi orzeszkami pinii […]
Makaron tagliatelle w aromatycznym sosie na bazie świeżych kurek, masła, białego wina, cebuli szalotki, czosnku oraz natki pietruszki, podawany z […]
6 szt. włoskich pierożków faszerowanych serem ricotta, podawanych ze smażonymi na maśle kurkami, szałwią, młodym bobem, tartym Grana Padano, palonym […]
12 szt ręcznie lepionych ravioli nadziewanych farszem z ricotty, pasty truflowej, soku z cytryny i sera Grana Padano, podawane z […]
Makaron tagliatelle w sosie na bazie słodkiej śmietanki, mascarpone, fasoli edamame, łososia, cebuli szalotki, cytryny, szpinaku oraz Grana Padano | […]
Makaron tagliatelle w sosie na bazie prażonych pistacji, bazylii, Grana Padano, słodkiej śmietanki, oliwy z oliwek, podawany z serem burrata, […]
Makaron z krewetkami i kalmarami w sosie śmietanowym na bazie czosnku, białego wina, pomidorków cherry, bazylii, masła i sera Grana […]
Makaron tagliatelle z sosem na bazie słodkiej śmietanki, jajka, czosnku, boczku, natki pietruszki oraz Grana Padano | Tagliatelle pasta with, […]
Tagliatelle barwione sepią mątwy przygotowane z krewetkami, mięsem małż, oliwą, bazylią, czosnkiem, Grana Padano, peperoncino i pomidorkami cherry | Tagiatelle […]
Gnocchi ziemniaczane w sosie na bazie białego wina, pomidorów, włoskiej kiełbaski, sera pecorino, swieżych liści szpinaku, czosnku, podawane z tartym […]
Włoskie kluski ziemniaczane z wątróbką kurzą, winem Porto, cebulą czerwoną, liśćmi szałwii, masłem, pomidorkiem cherry i płatkami Grana Padano | […]
Włoskie kluski z patelni, nadziewane pastą truflową i serem kozim, podawane z masłem, rozmarynem, suszonym pomidorem i Grana Padano, serwowane […]
Pizza z mozzarella fior di latte Sori, blanszowanymi kurkami, Grana Padano DOP, rukolą, pastrami, oliwa EV Pizza with mozzarella fior […]
pomidory San Marzano DOP | mozzarella di Bufala DOP | Nduja Calabrese | rukola | pomidory Ercolano | oliwa EV […]
pomidory San Marzano DOP | mozzarella fior di latte | Grana Padano DOP | bazylia | oliwa EV San Marzano […]
pomidory San Marzano DOP | rukola | Culatta di Parma | mozzarella di bufala DOP | pomidorki Piennolo del Vesuvio […]
pomidory San Marzano DOP | mozzarella fior di latte Sori | pieczarka Portobello | Prosciutto Cotto, bazylia | oliwa EV […]
Mortadella z pistacjami | rukola | mozzarella di bufala | prażone pistacje | oliwa EV Mortadella with pistachios | rucola […]
pomidory San Marzano DOP | mozzarella fior di latte Sori | Salsiccia al. Peperoncino | świeże chili | bazylia | […]
mozzarella fior di latte Sori | ser straciatella | mortadella z pistacjami | grillowana mini cukinia | bazylia | oliwa […]
mozzarella fior di latte Sori | Parmigiano reggiano DOP | Gorgonzola piccante | konfitura z Moreli | rukola| oliwa EV […]
Smażony stek z łososia podawany z warzywami smażonymi na maśle, pieczonymi pomidorami oraz aksamitnym musem na bazie avocado, jogurtu, kolendry […]
7 sztuk krewetek tygrysich smażonych na oliwie z peperoncino, podawanych z sosem czosnkowym, pomidorkami cherry, natką pietruszki, cytryną i rukolą […]
Okoń morski pieczony z świeżymi ziołami, masłem, cytryną, pomidorami i czosnkiem, podawany z cytryną, rukolą i autorskim dressingiem bazyliowym | […]
Grillowana macka ośmiornicy podana z czarnym makaronem tagliatelle, pomidorkiem cherry, czosnkiem, oliwą z oliwek, natką pietruszki i cytryną | Grilled […]
Kalmary, ośmiorniczki, krewetki, mięso małż w Prosecco, smażone na maśle z czosnkiem, pomidorkami cherry, chilli i natką pietruszki | Calamari, […]
Grillowana macka ośmiornicy podana z kompozycją sałat, pomidorkiem cherry, czosnkiem, cytryną i dressingiem vinegret | Grilled octopus served on composition […]
Krewetki smażone na oliwie z białym winem, czosnkiem, peperoncino w sosie z pomidorów pelati z masłem, miodem, natką pietruszki, podawane […]
Filet z pstrąga w sosie miodowo-musztardowym z pieca opalanego drewnem, podany z rukolą i cytryną | Trout marinated in mustard […]
Maślana bułka własnego wypieku, 100% grubo mielonego antrykotu wołowego, plastry Pecorino Toscano, pieczona czerwona cebula, rukola, pieczona papryka Ramiro, sos […]
Maślana bułka własnego wypieku, 100% grubo mielonego antrykotu wołowego, mozzarella di Bufala DOP, pomidory Piennolo Del Vesuvio, rukola, sos majonezowo-bazyliowy […]
Stek z rostbefu z kością sezonowany na sucho min. 30 dni, podawany z pieczonymi pomidorami, masłem ziołowym oraz rukolą Bone-in […]
Smażone plastry cielęciny w sosie na bazie białego wina, czosnku, cebuli szalotki, bulionu drobiowego, masła, sera pecorino, podawane z kiełkami […]
Stek z wysokiej jakości antrykotu wołowego „Ribeye” o intensywnym marmurkowaniu, podawany z autorskim masłem ziołowym | High-quality beef entrecote „Ribeye” […]
Pierś kurza sous-vide z sosem na bazie śmietanki, sera gorgonzola, suszonych pomidorów i czosnku, podawana z rukolą i pomidorkiem cherry […]
Kawałki polędwicy wołowej (medium) z sosem na bazie pasty truflowej, wina Porto, pomidorków cherry, pieczarek, czosnku, peperoncino, śmietanki, masła i […]
Polędwica wołowa podana z rukolą i pomidorkami cherry. Do wyboru sos: 1. sos z zielonego pieprzu (na bazie śmietanki, białego […]
Pieczony młody ziemniak z masłem, rozmarynem oraz solą morską. / Oven-roasted new potato with butter, rosemary, and sea salt.
Blanszowana marchew i pietruszka smażona na maśle i miodzie, podawana ze świeżymi ziołami i natką pietruszki | Blanched carrots and […]
Małe kluseczki ziemniaczane z masłem i rozmarynem Small potato dumplings with rosemary and butter.
Kompozycja sałat z pomidorkami cherry, pomidorami suszonymi, Grana Padano oraz dressingiem na bazie oliwy i octu | Composition of salads […]
Makaron z klasycznym sosem pomidorowym i pomidorkami cherry | Pasta with classic tomatoes sauce with cherry tomatos.
Pierś kurza z sous-vide z włoskimi kluseczkami z masłem i pomidorkami cherry / Chicken breast served with italian dumplings with […]
Klarowny bulion drobiowy z włoszczyzną, cebulą i makaronem | Clear beef and poultry broth with herbs, onions and pasta.
Włoski deser na bazie sera mascarpone, jaj oraz biszkoptów nasączonych kawą i likierem amaretto, podawany z kakao, świeżymi owocami oraz […]
Sernik pieczony w stylu nowojorskim z sera cream cheese, ricotty i pasty pistacjowej, na kruchym owsianym spodzie, podawany z owocami, […]
Kruszona beza przygotowana na bazie jajek i cukru, podawana z musem truskawkowo-malinowym i bitą śmietaną | Meringue based on eggs […]
Włoski deser lodowy, przygotowany z jaj i śmietanki. Codziennie w innych smakach – zapytaj o aktualną propozycję | Home made […]
(porcja | price per serving – 35,00 PLN) czas realizacji 24 h – zamówienie dla min. 6 osób (w składzie […]
