FB Instagram

Bawełna to

 

kuchnia włoska

 

i śródziemnomorska. Specjalizujemy się w makaronach, owocach morza, rybach i stekach. Bawełna to także

najlepsza w Łodzi pizza

z pieca opalanego drewnem.

Za menu restauracji odpowiada nasz Szef Kuchni – Krystian Klimek, który wprowadza do kuchni Bawełny klasykę włoskiej kuchni, ale także nowoczesne dania inspirowane kuchnią słonecznej Italii. Szef Krystian mimo ogromnego doświadczenia, nieustannie pogłębia swoją wiedzę, a z licznych podróży wraca pełen nowych inspiracji.

 

W 2016 roku restauracja Bawełna znalazła się w gronie 39 najlepszych restauracji wytypowanych przez Restaurant Week Polska. Jesteśmy laureatami wielu lokalnych plebiscytów kulinarnych. A co dla nas najważniejsze, mamy swoich Gości którzy do nas wracają i rosnące grono nowych Klientów, których z radością gościmy!

W 2019 roku Bawełna została odznaczona ‘czapką’ znanego na świecie żółtego przewodnika “Gault&Millau”

Na skróty:
#bawełna TOP #bez mięsa #dla dzieci #dodatki #drób #gnocchi #makaron #na ostro #na słodko #pizza #polędwica #rukola #ryba #sałatka #szpinak #większy głód #z grilla #z morza #z pieca #zupy

Zupy / Soups

Zupa rybna

zupa na wywarze z łososia z pomidorami pelatti, włoszczyzną, cebulą, czosnkiem, dorszem oraz owocami morza i natką pietruszki fish soup […]

klarowny bulion drobiowy gotowany na włoszczyźnie i cebuli, z pierożkami nadziewanymi szynką parmeńską, z natką pietruszki i serem Grana Padano  […]

Przystawki / Starters

cienko krojone plastry polędwicy wołowej z oliwą, cytryną, suszonymi pomidorami, rukolą i płatkami Grana Padano thinly sliced beef served with […]

placek z pieca opalanego drewnem, z rozmarynem, solą morską, rukolą, oliwą i trzema pastami italian bread sprinkled with rosemary and […]

plastry buraka, sok z limonki, słona ricotta, oliwa extra vergine, balsamico, owoc granatu, rukola beetroot slices served with lime juice, […]

ser burrata, autorskie pesto bazyliowe, prosciutto crudo, pomidorki cherry burrata cheese, original basil pesto, prosciutto crudo, cherry tomatoes, rucola, balsamico […]

BRUSCHETTA

29.00 zł

zapytaj o aktualną propozycję ask for current offer REKOMENDOWANE WINO / WINE RECOMMENDED: CHATEAU CEZANOVE ROUGE BORDEAUX / 0,75L – […]

Sałaty / Salads

kompozycja sałat z wędzoną piersią gęsi, gruszką, prażonymi orzeszkami pinii oraz dressingiem malinowym a salad composition with smoked goose, pear, […]

kompozycja sałat z grillowaną piersią z kurczaka marynowaną w musztardzie, sosie sojowym i czosnku, podawana ze świeżym ogórkiem, papryką, marynowaną […]

kompozycja sałat z twarogowym serem kozim, gruszką, żurawiną, słonecznikiem, prażonymi migdałami i dressingiem na bazie oliwy a salad composition with […]

Makarony/ Pasta

tagliatelle nero – barwione sepią mątwy, z krewetkami, mięsem małż, oliwą, bazylią, czosnkiem, Grana Padano, peperoncino i pomidorkami cherry tagliatelle […]

makaron szpinakowy na oliwie z czosnkiem, pomidorem suszonym, peperoncino, pomidorkiem cherry, Grana Padano i świeżymi liśćmi szpinaku spinach pasta with […]

makaron w sosie pomidorowo-śmietanowym z kawałkami kurzej piersi, na białym winie z Grana Padano, cebulą, natką pietruszki, świeżym peperoni i […]

makaron szpinakowy z łososiem, z sosem na bazie śmietanki, koziego twarożku, pora, czosnku, kaparów, zielonego pieprzu i Grana Padano spinach […]

Tagliatelle z boczkiem, szparagami, czosnkiem, jajkiem, śmietaną, ser grana padano i świeżą natką pietruszki

makaron z krewetkami, cukinią, pomidorkiem cherry, czosnkiem przygotowany na oliwie z dodatkiem białego wina pasta with zucchini, cherry tomatoes, garlic, […]

Retangolloni / Gnocchi

kluseczki z patelni, nadziewane pastą truflową i serem kozim, z masłem, suszonym pomidorem i Grana Padano podane na rukoli potato […]

kluseczki ziemniaczane z wątróbką kurzą, Grana Padano, winem Porto, cebulą, liśćmi szałwii, masłem, natką pietruszki i pomidorkiem cherry gnocchi with […]

ręcznie lepione pierożki giganty barwione szpinakiem, nadziewane maślanym serkiem burrata z masłem, szpinakiem i serem Grana Padano giant spinach – […]

Ryby i owoce morza/ Fish and Seafood

dorada pieczona w piecu opalanym drewnem, z ziołami, czosnkiem, cytryną i masłem oraz dressingiem bazyliowym, podana z rukolą the whole […]

krewetki smażone na białym winie z czosnkiem i rukolą, cytryną w sosie z pomidorów z masłem i natką pietruszki prawns […]

owoce w prosseco

kalmar, krewetki, mięso małż, prosecco, masło, czosnek, pomidorki cherry, chilli, natka pietruszki squid, shrimps, clams, served with cherry tomatoes, garlic, […]

Pizza

MARGHERITA

29.00 zł

placek pizzowy, sos pomidorowy, mozzarella, bazylia, oliwa, oregano tomato sauce, mozzarella, basil, oregano

DIAVOLA

35.00 zł

placek pizzowy, sos pomidorowy, mozzarella, salami pikantne, oliwa, oregano tomato sauce, mozzarella, spicy salami, oregano

RAFFINATA

37.00 zł

placek pizzowy, sos pomidorowy, mozzarella, szynka Prosciutto Crudo, rukola, płatki Grana Padano, oliwa, oregano tomato sauce, mozzarella, parma ham, rucola, […]

placek pizzowy, sos pomidorowy, mozzarella, pieczarki, szynka Prosciutto Cotto, oliwa, oregano tomato sauce, mozzarella, champignons, cooked ham, oregano

placek pizzowy, sos pomidorowy, mozzarella, gorgonzola, Pecorino, Grana Padano, oliwa, oregano tomato sauce, mozzarella, gorgonzola, Pecorino, oregano

PERA

37.00 zł

placek pizzowy, ser camembert, gruszka, ser gorgonzola, orzech włoski, miód, rukola camembert cheese, pear, gorgonzola cheese, walnut, honey, arugula

ITALIANA

38.00 zł

placek pizzowy, sos pomidorowy, mozzarella, serek philadelphia, świeże liście szpinaku, karczoch, pancetta tomato sauce, mozzarella, philadelphia cheese, fresh spinach leaves, […]

BOLOGNA

37.00 zł

placek pizzowy, ser ricotta, tymianek, włoska mortadella z pistacjami, mozzarella di buffala, pomidorki cherry i rukola tomato sauce, mozzarella di […]

Mięsa/ Meat Dish

polędwica wołowa – 250g* podana z rukolą i pomidorkiem cherry, do wyboru sosy: z zielonego pieprzu, ziołowo-oliwny lub truflowy served […]

grillowana polędwica wołowa medium – 200 g* z plastrami trufli z sosem na bazie wina Marsala, śmietanki i masła, podawana […]

kawałki polędwicy wołowej – 180 g* z sosem z pastą truflową, winem Porto, pomidorkami cherry, pieczarkami, śmietanką, masłem i natką […]

pierś kurza – z sous-vide z sosem na bazie śmietanki, sera gorgonzola i suszonych pomidorów, podawana z rukolą i pomidorkiem […]

plastry cielęciny w sosie śmietanowym ze szlachetnymi grzybami leśnym, na bulionie drobiowym z włoszczyzną, białym winem, cebulą czosnkiem, masłem i […]

Grillowany rostbef argentyński – 220 g* marynowany w oliwie, czosnku i ziołach, podawany z masłem czosnkowym i rukolą Grilled argentinian […]

Dodatki/ Additions

mix sałat z pomidorkami cherry, pomidorami suszonymi, Grana Padano oraz dressingiem na bazie oliwy i octu mixed greens with fresh […]

małe kluseczki ziemniaczane z masłem i rozmarynem small potato dumplings with rosemary and butter

marchew i pietruszka z patelni przygotowane ze świeżymi ziołami, masłem i miodem oraz natką pietruszki carrots and parsley root prepared […]

ziemniaki z oliwą, natką pietruszki, czosnkiem i oliwkami / potatoes with olive oil, parsley, garlic and olives

Desery / Desserts

(porcja / price per serving – 18 PLN) czas realizacji 24 h – zamówienie dla min. 6 osób (w składzie […]

SEMIFREDDO

22.00 zł

włoski deser lodowy w różnych smakach z jaj i śmietanki – zapytaj o dzisiejszą propozycję  home made italian’s icecream dessert […]

sernik z musem malinowym na ciasteczkowym spodzie cheesecake with raspberry sauce on crispy cookies

spytaj o aktualną propozycję  ask your waiter about current offer

kruszona beza z musem truskawkowo-malinowym, podawana z bitą śmietaną (w składzie deseru są: jajka, cukier, śmietana, owoce) meringue served with […]

Dla dzieci/ Kids menu

klarowny bulion drobiowy z włoszczyzną, cebulą i makaronem clear beef and poultry broth with herbs, onions and pasta

PIERŚ KURZA

28.00 zł

pierś kurza sous–vide z kluseczkami chicche , pomidorkami cherry i oliwą chicken breast served with italian dumplings with butter and […]

makaron z klasycznym sosem pomidorowym pasta with classic tomatoes sauce