Gotowany na wywarze warzywnym z dodatkiem pieczonej dyni, podgrzybków, cebuli, masła oraz sera pecorino, podawany z kwaśną śmietaną, prażonymi pestkami […]
Klarowny bulion drobiowy z włoszczyzną, Grana Padano, do wyboru z pierożkami z jagnięciną lub makaronem. | Poultry based broth with […]
Zupa na wywarze z łososia z włoszczyzną, pomidorami pelati, cebulą, czosnkiem, dorszem, krewetkami oraz mięsem małż i natką pietruszki | […]
Cienkie plastry tuńczyka, podawany z serem parmigiano reggiano, cytryną, oliwą, kaparami oraz kiełkami groszku. | Thin slices of fresh tuna, […]
Kremowy ser burrata podawany na pieczonych pomidorach „Bawole Serce” z dodatkiem bakłażana, czosnku, bazylii oraz ze smażonym na maśle młodym […]
Cienkie plastry pomidorów „Bawole Serce”, podawane z aromatyczną oliwą bazyliową, włoskim serem straciatella, prażonymi orzeszkami pinii, szynką parmeńską oraz roszponką […]
Chrupiąca grzanka z pistacjową ricottą, cytryną, plastrami wędzonego łososia Mowi, prażonymi pistacjami, rukolą oraz kiełkami groszku | Crispy toast with […]
Chrupiąca grzanka z chleba na zakwasie, podawana z włoską cytrynową ricottą, tatarem z tuńczyka z avocado, kiełkami groszku, cytryną oraz […]
Degustacyjna deska dojrzewających serów: ser owczy Manchego, Pecorino Toscano, Gorgonzola Picante, Grana Padano, pistacje, orzechy pekan, rukola | Plate of […]
Świeża włoska ricotta podawana z pieczonymi pomidorkami, oliwą, bazylią i chrupiącą bagietką | Fresh Italian ricotta served with roasted tomatoes, […]
Chleb na zakwasie z borowikami marynowanymi w oliwie truflowej, autorską konfiturą z czerwonej cebuli, włoską ricottą, balsamico oraz figami. | […]
Placek z pieca opalanego drewnem, z rozmarynem, solą morską, rukolą, oliwą i trzema pastami | Italian bread from wood – […]
Cienko krojone plastry polędwicy wołowej z oliwą, suszonymi pomidorami, rukolą i płatkami Grana Padano, podawane z cytryną | Thinly sliced […]
Kompozycja sałat z plastrami wędzonej gęsi, marynowaną cebulką, pomidorami cherry, figami, gorgonzolą oraz z autorskim sosem malinowo-porzeczkowym | A medley […]
Kompozycja sałat z pieczonymi plastrami cukinii, prażonymi pistacjami, serem burrata, cebulą szalotką, pomidorami „Bawole Serce” oraz dressingiem ziołowym | Salad […]
Kompozycja sałat z grillowaną piersią z kurczaka, blanszowanym brokułem Bimi, pieczonymi pomidorami, cebulą szalotką, włoską straciatellą, prażonymi orzechami piniowymi, autorskim […]
Kompozycja sałat z grillowaną polędwicą wołową, marynowaną w musztardzie, podawana z płatkami Grana Padano, pomidorkami cherry, czerwoną cebulą i dressingiem […]
Makaron tagliatelle z plastrami piersi kurzej z sosem na bazie słodkiej śmietanki, cytryny, grana padano, boczniaka cytrynowego oraz natki pietruszki. […]
12 szt ręcznie lepionych ravioli nadziewanych farszem z ricotty, pasty truflowej, soku z cytryny i sera Grana Padano, podawane z […]
Makaron tagliatelle w sosie na bazie słodkiej śmietanki, mascarpone, fasoli edamame, łososia, cebuli szalotki, cytryny, szpinaku oraz Grana Padano | […]
Makaron strozzapretti podawany w kremowym sosie na bazie białego wina, masła, papryki padron, papryki ramiro, czosnku, natki pietruszki, Grana Padano […]
Makaron tagliatelle w sosie na bazie prażonych pistacji, bazylii, Grana Padano, słodkiej śmietanki, oliwy z oliwek, podawany z serem burrata, […]
Makaron z krewetkami i kalmarami w sosie śmietanowym na bazie czosnku, białego wina, pomidorków cherry, bazylii, masła i sera Grana […]
Makaron tagliatelle z sosem na bazie słodkiej śmietanki, jajka, czosnku, boczku, natki pietruszki oraz Grana Padano | Tagliatelle pasta with, […]
Tagliatelle barwione sepią mątwy przygotowane z krewetkami, mięsem małż, oliwą, bazylią, czosnkiem, Grana Padano, peperoncino i pomidorkami cherry | Tagiatelle […]
6 sztuk włoskich pierożków faszerowanych serem ricotta, podawanych z prażonymi orzechami włoskimi, chipsami z dyni, tartym grana padano oraz sosem […]
Ryż Arborio gotowany na wywarze grzybowym z dodatkiem borowików, cebuli, czosnku, tymianku, masła, białego wina, grana padano, podawany z mikro […]
Gnocchi ziemniaczane w aromatycznym sosie na bazie boczniaka królewskiego, czosnku, białego wina, pasty truflowej, parmigiano reggiano, sera pecorino, natki pietruszki […]
Włoskie kluski ziemniaczane z wątróbką kurzą, winem Porto, cebulą czerwoną, liśćmi szałwii, masłem, pomidorkiem cherry i płatkami Grana Padano | […]
Włoskie kluski z patelni, nadziewane pastą truflową i serem kozim, podawane z masłem, rozmarynem, suszonym pomidorem i Grana Padano, serwowane […]
Pizza na białym sosie z oliwą truflową, mozzarellą fior di latte, borowikiem oraz włoską dojrzewającą kiełbaską. / White-base pizza with […]
Pizza z serem Grana Padano, Mozzarellą di Bufala, prażonymi pistacjami, włoską mortadellą z pistacjami i rukolą | Pizza with Grana […]
Placek pizzowy z sosem z pomidorów San Marzano, mozzarellą buffala, Prosciutto Cotto, bazylią i oregano | Pizza pie with San […]
Placek pizzowy z sosem z pomidorów San Marzano, mozzarellą Fior di Latte, Gorgonzolą, Pecorino, Grana Padano, oliwą i oregano | […]
Placek pizzowy z sosem z pomidorów San Marzano, mozzarellą Fior di Latte, pieczarkami, szynką Prosciutto Cotto, oliwą i oregano | […]
Placek pizzowy, sos z pomidorów San Marzano, mozzarella, Fiori di Latte, świeża bazylia, oregano | Pizza pie with San Marzano […]
Placek pizzowy z sosem z pomidorów San Marzano, mozzarellą Fior di Latte, szynka Prosciutto Crudo, rukolą, płatkami Grana Padano, oliwą […]
Placek pizzowy z sosem z pomidorów San Marzano, mozzarellą Fior di Latte, pikantnym salami, oregano i oliwą | Pizza pie […]
Smażony stek z łososia podawany z warzywami smażonymi na maśle, pieczonymi pomidorami oraz aksamitnym musem na bazie avocado, jogurtu, kolendry […]
7 sztuk krewetek tygrysich smażonych na oliwie z peperoncino, podawanych z sosem czosnkowym, pomidorkami cherry, natką pietruszki, cytryną i rukolą […]
Okoń morski pieczony z świeżymi ziołami, masłem, cytryną, pomidorami i czosnkiem, podawany z cytryną, rukolą i autorskim dressingiem bazyliowym | […]
Grillowana macka ośmiornicy podana z czarnym makaronem tagliatelle, pomidorkiem cherry, czosnkiem, oliwą z oliwek, natką pietruszki i cytryną | Grilled […]
Kalmary, ośmiorniczki, krewetki, mięso małż w Prosecco, smażone na maśle z czosnkiem, pomidorkami cherry, chilli i natką pietruszki | Calamari, […]
Grillowana macka ośmiornicy podana z kompozycją sałat, pomidorkiem cherry, czosnkiem, cytryną i dressingiem vinegret | Grilled octopus served on composition […]
Krewetki smażone na oliwie z białym winem, czosnkiem, peperoncino w sosie z pomidorów pelati z masłem, miodem, natką pietruszki, podawane […]
Filet z pstrąga w sosie miodowo-musztardowym z pieca opalanego drewnem, podany z rukolą i cytryną | Trout marinated in mustard […]
Grillowane plastry polędwicy wołowej (medium), podawane na smażonej na maśle brioszce, krewetką tygrysią, masłem ziołowym, papryczką chili oraz natką pietruszki […]
Stek z wysokiej jakości antrykotu wołowego „Ribeye” o intensywnym marmurkowaniu, podawany z autorskim masłem ziołowym | High-quality beef entrecote „Ribeye” […]
Smażone plastry cielęce, podawane w sosie na bazie boczniaka królewskiego, czosnku, cebuli, bulionu drobiowego, masła, sera provolone, parmigiano reggiano oraz […]
Pierś kurza sous-vide z sosem na bazie śmietanki, sera gorgonzola, suszonych pomidorów i czosnku, podawana z rukolą i pomidorkiem cherry […]
Kawałki polędwicy wołowej (medium) z sosem na bazie pasty truflowej, wina Porto, pomidorków cherry, pieczarek, czosnku, peperoncino, śmietanki, masła i […]
Polędwica wołowa podana z rukolą i pomidorkami cherry. Do wyboru sos: 1. sos z zielonego pieprzu (na bazie śmietanki, białego […]
Ręcznie gnieciony ziemniak doprawiony czosnkiem, oliwą z oliwek, czarnymi oliwkami, natką pietruszki, świeżo mieloną solą oraz pieprzem | Hand-mashed potatoes […]
Blanszowana marchew i pietruszka smażona na maśle i miodzie, podawana ze świeżymi ziołami i natką pietruszki | Blanched carrots and […]
Małe kluseczki ziemniaczane z masłem i rozmarynem Small potato dumplings with rosemary and butter.
Kompozycja sałat z pomidorkami cherry, pomidorami suszonymi, Grana Padano oraz dressingiem na bazie oliwy i octu | Composition of salads […]
Makaron z klasycznym sosem pomidorowym i pomidorkami cherry | Pasta with classic tomatoes sauce with cherry tomatos.
Pierś kurza z sous-vide z włoskimi kluseczkami z masłem i pomidorkami cherry / Chicken breast served with italian dumplings with […]
Klarowny bulion drobiowy z włoszczyzną, cebulą i makaronem | Clear beef and poultry broth with herbs, onions and pasta.
Włoski deser na bazie sera mascarpone, jaj oraz biszkoptów nasączonych kawą i likierem amaretto, podawany z kakao, świeżymi owocami oraz […]
Sernik pieczony w stylu nowojorskim z sera cream cheese, ricotty i pasty pistacjowej, na kruchym owsianym spodzie, podawany z owocami, […]
Kruszona beza przygotowana na bazie jajek i cukru, podawana z musem truskawkowo-malinowym i bitą śmietaną | Meringue based on eggs […]
Włoski deser lodowy, przygotowany z jaj i śmietanki. Codziennie w innych smakach – zapytaj o aktualną propozycję | Home made […]
(porcja | price per serving – 35,00 PLN) czas realizacji 24 h – zamówienie dla min. 6 osób (w składzie […]
