Czy wiecie, że... kuchnia Bawełny jest BEZTŁUSZCZOWA? To znaczy, że w procesie przygotowywania naszych potraw nie używamy żadnych olejów.
Podkładki pod napoje i serwetki do koktajli – im też mówimy NIE!
Wyprodukowaliśmy eko torby i zachęcamy wszystkich do ich zakupu. Bawełniane torby, mają być alternatywą do ‘zrywek’ które otrzymujemy w sklepach. Im miej będziemy z nich korzystać tym mnie śmieci produkujemy.
We wrześniu znikną z restauracji drukowane karty menu, zastąpimy je trwałymi kartami, czym ograniczamy zużycie papieru.
Zmieniamy naszą ofertę, w karcie win pojawiły się wina, do produkcji których wykorzystuje się winogrona rosnące na ekologicznych uprawach.
Pozbyliśmy się plastikowych słomek i zastąpiliśmy je biodegradowalnymi.
Zmieniliśmy dostawcę lodu, dzięki czemu mamy pewność, że nasz lód produkowany jest przy mniejszym zużyciu prądu, a dzięki sposobie pakowania ograniczamy produkcję śmieci.
Uruchomiliśmy kampanię NAPOJE 100% BAWEŁNA, która zachęca do kupowania napojów które sami robimy w restauracji, dzięki czemu nie generujemy odpadów w postaci opakowań po napojach.
Dokonaliśmy zmian w naszym systemie komputerowym. Większość dokumentów trafia do nas w wersji elektronicznej i praktycznie cały dalszy ich obieg w firmie również odbywa się bez konieczności drukowania.
Segregujemy śmieci, utylizujemy je w sposób zgodny z europejskimi procedurami.
Sukcesywnie zmieniamy auta którymi się poruszamy po mieście na hybrydy.
Wymieniliśmy nasze zmywarki, na zmywarki które oszczędzają wodę, prąd, a do cyklu mycia zużywają znacznie mniej chemii.
Powołaliśmy specjalny zespół w naszej firmie, który kontroluje naszych dostawców, tak aby produkty które są nam dostarczane były zarówno dobre dla naszych gości, ale również maksymalnie bezpieczne dla naszego środowiska.
Wymieniliśmy nasze piece w kuchni, dzięki czemu oszczędzamy prąd i ograniczamy zużycie chemii koniecznej do czyszczenia urządzeń.
Tworząc lemoniady i koktajle bazujemy na syropach i musach owocowych, które sami przygotowujemy z owoców, starając się maksymalnie wykorzystać surowiec.
Wyeliminowaliśmy z lokali butelkowaną wodę mineralną, zakupiliśmy specjalny system filtracji wody, dzięki czemu sami produkujemy wodę mineralną niegazowaną i gazowaną.
Zrezygnowaliśmy z butelek PET w restauracjach, serwowane przez nas napoje są tylko w butelkach szklanych.
Zmieniliśmy zastawę w restauracji. Wyposażyliśmy się w porcelanę RAK, która jest bardzo trwała, dzięki czemu mamy mniejsze straty i min. generujemy mniej odpadów.